PAN DI SPAGNA
Ingredienti per una teglia rotonda dal diametro di 28-30 cm 320 g uova (circa 5-6 uova) 88 g tuorlo (circa 4-5 tuorli, a seconda della taglia delle uova) 200 g zucchero 200 g farina (scorza di limone, scorza di arancia, vaniglia…aromi a piacere) Elaborazione: Aiutandoti con la planetaria o con le fruste elettriche monta…