BISCOTTI PAN DI ZENZERO

Dose per circa 50 biscotti 360 g farina 00 180 g zucchero di canna 55 g zucchero semolato 180 g burro 7 g cannella 10 g zenzero in polvere 1 uovo 1 cucchiaio di latte 3 g lievito per dolci Elaborazione Lavora il burro morbido (lascialo 30 minuti a temperatura ambiente) con lo zucchero in…

LA SOFFICIOTTA AL CIOCCOLATO

La torta della colazione e della merenda! Dosi per tortiera di diametro 28 cm Ingredienti: 3 uova intere 150 g zucchero semolato 160 g farina 00 40 g fecola di patate 16 g lievito per dolci 150 g cioccolato fondente al 75% 200 ml panna 50 g burro     Elaborazione: Sciogli in un pentolino…