Davvero semplice, una versione primaverile della lasagna che in quanto a gusto non fa torto a nessuno, specie agli amanti della lasagna. Il pesto e il grana assicurano un gusto ricchissimo e la melanzana “alleggerisce” il boccone! Una lasagna tutta vegetariana e tutta da gustare! Ingredienti per 4 persone: 200 g pasta per lasagne Mezza…
Dose per circa 6-8 crespelle 1l Latte 80 g amido di mais o di riso 5 g di sale Pepe e noce moscata a piacere Elaborazione Unisci tutti gli ingredienti a freddo e porta a bollore la besciamella, sempre mescolando con una frusta a fiamma medio-bassa. Sistema la sapidità a piacere. Se non utilizzi subito la…
Dose per una lasagna al ragù per 8 persone, 5 strati e 1,5 kg di ragù. 1 l latte 100 g burro 100 g farina 5 g sale Noce moscata a piacere Elaborazione Scalda il latte in una pentola, con il sale e la noce moscata. Scalda il burro, aggiungi la farina e mescola bene…