PESTO DI BASILICO LIGURE

Preparazioni, Primi Piatti, Senza Glutine

Prima di presentare la ricetta del pesto di basilico ligure ci tengo a fare 4 brevissime premesse: Lo dico umilmente, non ho mai acquistato un barattolino di pesto industriale, perchè la mia tradizione familiare passa anche attraverso dalla Liguria, precisamente da Celle Ligure, dove vive parte della mia famiglia. Ed è proprio in famiglia che…

LO SPAGHETTONE AI POMODORINI ESSICCATI

Primi PiattiLeave a comment

Quanti piatti si possono fare con spaghetti e pomodoro!! Mi sono fatta ispirare dalla dispensa dell’inverno e ci ho trovato dentro un po’ di Mediterraneo… I pomodorini essiccati, pinoli, capperi sotto sale, acciughe sottolio (io avevo la pasta d’acciughe)! In frigorifero avevo due zucchine, qualche pomodorino di Pachino e in balcone la piantina dell’origano fresco.…