Sono due i modi per cuocere le cime di rapa: direttamente in padella oppure prima bollite e poi passate in padella con olio (aglio e peperoncino). A scelta ha come criterio principale il tuo gusto, ovvero, se ti piace il gusto più forte affidati alla padella, se preferisci il gusto più delicato dedicati alla pentola.…
Questo contorno è quanto di più buono possa esaltare una cena intera! Non importa se la pietanza principale sia carne, pesce, uova o formaggio o semplicemente un primo, le puntarelle condite così sono un abbinamento perfetto con tutto. Ingredienti per 4 persone: 250 g puntarelle o un mazzo di cicoria da puntarelle 6 cucchiai di…
Davvero semplice, una versione primaverile della lasagna che in quanto a gusto non fa torto a nessuno, specie agli amanti della lasagna. Il pesto e il grana assicurano un gusto ricchissimo e la melanzana “alleggerisce” il boccone! Una lasagna tutta vegetariana e tutta da gustare! Ingredienti per 4 persone: 200 g pasta per lasagne Mezza…
Quante volte ci capita di aver bisogno di sapere le grammature a porzione delle pietanze che dobbiamo cucinare, perché a volte è poco, a volte è troppo o, semplicemente, non abbiamo molta dimestichezza con certe cose. Ecco allora che questo piccolo schema ti può essere di aiuto in questa necessità. Ricordati che vale sempre la…