pere sciropp

PERINE SCIROPPATE

Per un dopocena delle feste, un po’ più di un semplice frutto, un po’ meno di un dessert! Quante volte ci succede di volere un dolcetto ma ci sentiamo già appesantiti dai mille pranzi o cene? Ecco, questo è il perfetto compromesso per non esagerare e, direi, anche un tocco elegante di fine pasto. Magari,…

BUDINO AL CACAO

Ingredienti: 200 ml latte fresco 25 g cacao amaro 3 tuorli 150 g panna fresca 80 g zucchero semolato 10 g gelatina   Elaborazione: Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e aggiungi il cacao. Porta il latte a ebollizione e versalo sulle uova montate. Ammolla la gelatina in acqua…